Green Matmarknad har ambitionen att bli Västra Hamnens vardagsrum och Malmös matdestination med saluhallskänsla. Med andra ord: Det optimala matforumet i Malmö. Matmarknaden öppnar på fredag klockan 10:

• Saluhallens kassa är öppen mellan klockan 7 och 22, sju dagar i veckan.
• Det är scanna själv och betala med kort som gäller, i Sveriges första helt automatiserade kassalinje.
• De manuella fisk-, ost- och köttdiskarna är bemannade sju dagar i veckan.
• Matmarknaden har ett eget kafferosteri och Sveriges största refillstation för tvätt- och diskmedel.
• Låna en lådcykel för hemtransport av varor.
• Restaurangen serverar frukost, lunch och middag, i vardagsrumsdelen, bistron eller växthuset (som var fine dining-avdelningen när restaurangen hette Torso Twisted).
• I växthuset sitter man bland tomat- och kryddodlingen som sköts av matmarknadens florister. Ambitionen är att bli självförsörjande på örter.
• Vinoteket har Sveriges bredaste urval av ekologiska viner.
• Parkera gratis i 90 minuter.
• Matmarknaden har 110 platser i Turning Torsos parkeringshus.
• Det finns två nya hissar från parkeringshuset ner till matmarknaden.

Programmet för invigningshelgen:

• Paul Svensson finns i köket fredag – söndag.
• Miriam Aida sjunger i restaurangen på fredag klockan 20:00. (Mats Andersson på gitarr, Ola Bothzén på slagverk, Fredrik Kronkvist på altsaxofon.)
• Producenter presenterar sina varor i saluhallen.

Läs mer:

• Grön mat ska ge ny fart
• Premiärerbjudandena från Green Matmarknad gäller till och med 2012-02-05:
• Färsk ekologisk laxfilé för 119 kr kilot.
• Ekologiska bananer för 12:90.
• …