Green Matmarknad: Målet är att inte kasta någon mat

Green Matmarknads matmarknad med saluhallskänsla öppnar den 27:e januari bredvid Turning Torso här i Västra Hamnen. Det blir öppningserbjudanden i matmarknaden och en kväll i restaurangen som bjuder på Paul Svensson i köket och Miriam Aida på scen.

Green Matmarknad:

  • Ett välsmakande, miljösmart och etiskt alternativ till den stora matbutiken.
  • Fullsortiment: Kött, chark, fisk, mejeri, frukt, grönt och en av Sveriges längsta delidiskar.
  • Kökschefen Johan Rosengren har hand om restaurangen, kaféet och delin tillsammans med ett tiotal kockar och fem som serverar:
    • ”Det handlar om naturlig mat i säsong, vald med omsorg och utan onödiga tillsatser.”
    • ”Vi lyfter fram producenterna.”
  • Mat som riskerar att bli för gammal i matmarknaden tillagas och serveras i restaurangen i stället för att slängas.
  • Kockprofilen Paul Svensson kommer att ha ett demokök i matmarknaden, där du kan köpa en matkasse med hem:
    • En bekväm och genomtänkt måltidslösning.
    • Slutför matlagningen själv, välj mellan 15 eller 30-minutersvarianten.

Läs mer: Paul Svensson i ny saluhallssatsning

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.