Från stadsdelstidningen Centrum nr 3 2009
De stora silosarna på Universitetsholmen är en del av Lantmännen Cerealias anläggning. I över 100 år har det malts säd där:
- Malmö Stora Valskvarn började byggas 1881
- Fyra år senare stod anläggningen med ångdrivna valskvarnar klar
- 1899 blev anläggningen helautomatiserad
- 1910 byggdes kontorshusen som tillhör anläggningen
- Under 1950- och 1960-talet byggdes de stora silosarna
190 000 ton säd mals per år.
- 29 olika sorters mjöl
- Vetet har 35 olika användningsområden
- Bland annat produceras kli, vetemjöl och mannagryn
- Vetet används också vid godistillverkning, som bindningsmedel i leverpastej och som ingrediens i läkemedel.
- 55 fartyg lastas med mjöl varje år
- Det produceras 100 tvåkilos mjölpaket per minut
- På forskningsavdelningen utförs kvalitetsarbete och provbakning.
- Totalt arbetar 89 personer på anläggningen.
- Nattetid sköts anläggningen av en person.
- Lantmännen vill vara kvar på Universitetshomen, eftersom den nödvändiga logistiken är på plats, i form av järnväg, väg och hamn.
Dagens fakta: Västra Hamnens Citytunneluppgång på Universitetsholmen kommer att öppnas för allmänheten i december 2010.
Dagens länk (via Skyscrapercity – Malmö projects):
Liknande notiser