Från Lokaltidningen 2008-11-12

Krögaren Björn Stenbeck fick pris för restaurangen Salt&Brygga som Sveriges mest medvetna krog 2008 under restauranggalan i Stockholm.

• I början skrattade leverantörerna åt honom när han ville beställa ekologiskt kaffe.
• ”Jag har haft fem års motvind men de senast tre åren har det varit medvind.”