Förra helgen öppnade två helt nya saluhallar i nya lokaler på Israels Plads i Köpenhamn.
- “Fokus ligger på variation med små smakprover, årstidserbjudanden och specialiteter från när och fjärran. Grunden ligger i respekten för varan, måltiden och matkulturen. Nyckelorden är kvalitet, färskt och lokalt, så att man på bästa sätt kan främja direktkontakten mellan producent och köpare.”
I november i år öppnar “en helt ny matmarknad fylld av naturlig matglädje” med saluhallskänsla, café och restaurang i Turning Torsos garage. Blir det lika bra som i Köpenhamn, fast i mindre skala? Den som lever får se.
2011-09-05. Turning Torso Gallery byggs just nu om för sin nya inriktning. Foto: Lars Tufvesson.
Läs mer:
- Om saluhallarna i Köpenhamn: Torvehallerne KBH
- Medveten matmarknad öppnar i gallerian vid Turning Torso
