Etikettarkiv: Green Matmarknad

ICA Maxi Västra Hamnen 5,5 % dyrare än Green Matmarknad

ICA Maxi Västra Hamnen är en stormarknad som har ambitioner att vara ett billigt ställe att handla på. Green Matmarknad i Västra Hamnen är snäppet mindre än en stormarknad och satsar på bra varor till ett vettigt pris.

Spontant tror man ju att det är billigare att handla på ICA Maxi Västra Hamnen än hos Green, men så är inte alltid fallet:

  • Green Matmarknads stamkunder har berättat att de har fått lägre matkostnader sedan de började handla hos Green.
  • Green Matmarknads kundpanel valde ut 20 varor de kunde tänkas handla inför Midsommar.
  • Priserna på matvarorna i Green Matmarknad respektive ICA Maxi Västra Hamnen jämfördes den 16:e juni 2012.
  • Matkassen blev aningen billigare hos Green Matmarknad. ICA Maxis matkasse var 5,5 % dyrare.

Läs mer: Bättre mat behöver inte vara dyrare!

Liknande: ICA Maxi Västra Hamnen fjärde billigast i Malmö

Green Matmarknad: Food Revolution Day på lördag

Green Matmarknad anordnar i samarbete med Jamie Oliver Foundation Sveriges första ”Food Revolution Day event” nu på lördag (19 maj):

  • 10 – 12: Paneldebatt om skolmaten i Sverige.
  • 12 – 16: Cook-a-long i Pauls Kök
  • 15:30 – 18:00: Frågehörna med Peter Stenberg (nutritionist på Malmö idrottsakademi) samt Elin Malmberg Hård (barndietist).

Barnaktiviteter:

  • Plantera potatis i mjölkkartong
  • Måla din egen tröja med naturfärg
  • Trekamp och bus med Skånemejeriernas maskot Kalvin från klockan 14:00.

5% av dagsomsättningen går till Jamie Oliver Foundation och lokala initiativ.

Läs mer: Matrevolution lördagen den 19 maj!

Releasefest på Green Matmarknad: Martina Johnsson & her Band of Strings

Fredagen den 27 april klockan 19:00 har Martina Johnsson & her Band of Strings release-fest i Green Matmarknads restaurang för en singel som de släpper från plattan som kommer i höst.

  • Förband: Southern Rhythm City Band
  • Martina & her Band of Strings spelar singellåtarna och även kommande låtar samt en och annan klassiker.

Läs mer: Release-festen!

51% rabatt på frukost hos Green Matmarknad

Ett frukostpaket hos Green Matmarknad vid Turning Torso här i Västra Hamnen består av:

  • Smörgås
  • Juice
  • Kaffe eller te
  • Smoothie eller yoghurt
  • Sydsvenskan

Normalpriset för frukostpaketet är 49 kronor. Med en rabattkupong från Letsdeal kostar det endast 24 kronor.

Läs mer och köp en rabatterad frukost: Energirikt frukostpaket på Green Matmarknad

Metros recensent gillade Green Matmarknads restaurang

Green Matmarknads restaurang fick fyra av fem möjliga jordglobar av Metros krogskribent Karin Ericson.

  • Missa inte: Olivoljan Merula som också går att köpa hem från butiken.
  • ”Men när vi lämnar Green Matmarknad är det ändå värmen i den mysiga restaurangen, den vänliga om än något förvirrade och opålästa personalen, olivoljan som får oss att brista ut i ”mmmm” och den enkla men välsmakande maten som vi tar med oss hem.”

Läs mer: Ny krog som många missat

Fyra mellanrätter för två på Green Matmarknad till reducerat pris

Let’s deal Malmö har ett erbjudande där två personer kan äta till rabatterat pris i Green Matmarknads restaurang:

  • Totalt fyra valfria mellanrätter, att dela på två personer.
  • 289 kronor i stället för upp till 580 kronor.
  • Erbjudandet finns tillgängligt i åtminstone tre dagar till (onsdag, torsdag och fredag)

Läs mer och utnyttja erbjudandet: 2 valfria mellanrätter var, för dig och en vän, på Green Matmarknads Restaurang vid Turning Torso

Dagens citat:

  • ”Superbussar ska också köra ut i Västra Hamnen via Östra Varvsgatan.”
  • Från Superbussar nästa år (om att 16 stycken 24 meter långa och tre-ledade bussar börjar trafikera Malmös gator i december nästa år).

Tjugo procent av ICA Maxis egna bröd slängs

Från Lokaltidningen Malmö 2012-02-22

Ungefär tjugo procent av brödet som ICA Maxi Västra Hamnen tillverkar själva slängs. Orsaken till brödslängandet är att vi kunder köper mer bröd om brödhyllorna är fulla än om de är nästan tomma, och det gäller även klockan sju på kvällen.

Green Matmarknad har en delvis annan strategi. De försöker undvika att slänga bröd genom att:

  • Använda brödet som inte går åt i affären i restaurangen i stället.
  • Inte ha så mycket bröd framme åt gången, men lägga upp det så att brödhyllan ser välfylld ut ändå.

Dagens länk: Vattnet blåser bort (om att vattenståndet i havet utanför Västra Hamnen kan sjunka med upp till en meter under natten till torsdagen på grund av hårda vindar)

Bildspecial: Följ med på en shoppingtur i Green Matmarknad

Dagens scoop:

På fredag öppnar Green Matmarknad i Turning Torsos garage. Butiken och restaurangen har 2600 kvadratmeter till sitt förfogande. Hur stort är det? Inte lika stort som ICA Maxi Västra Hamnen (med 4500 kvadratmeter butiksyta), men det räcker gott och väl till för att hysa en stor mängd olika varor.

När vi kommer innanför dörren känner vi igen gången genom den forna Turning Torso Gallery. Här står numera kundvagnarna av återvunnen plast parkerade (av samma type som Coop Forum på Stora Bernstorp har).


2012-01-25: Ingången till butiken ligger precis bortom den andra raden med kundvagnar, in till vänster. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Till höger skymtar en av de lådcyklar man kan låna för hemtransport av varor. Gröna mattan är utrullad. Ja, då går vi väl in då. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Precis till höger innanför ingången huserar matmarknadens florister. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Rakt fram från ingången räknat hittar vi frukt och grönt-avdelningen, som vi nu har tagit oss in i. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Eftersom Green Matmarknad satsar mycket på närproducerat och ekologiska varor i säsong, så tittar vi extra noga på det gröna. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Det är dags att ge oss längre in i den avlånga butiken. Vi tar väl ett varv, medsols. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: På vår vänstra sida hittar vi Pauls kök. Här kommer du att hitta veckans kasse. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Brödavdelningen erbjuder bröd med ätbar etikett. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: I kafferosteriet står det en rostmaskin som sprider en god doft i butiken när den är igång. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Kafferostaren kan även hjälpa till med att mala bönor i lösvikt från Bergstrands Kafferosteri på det sätt som passar bäst för hur du tänker använda bönorna. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Nu passerar vi Sveriges största refill-station för tvätt- och diskmedel. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Så har vi då kommit fram till andra ändan av butiken. Här hittar vi kylvarorna. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Vi beger oss till östra änden av butikens bortre kortända. Kortändan är faktiskt ganska lång (vilket syns i bilden ovan). Här skådar vi västerut genom frysavdelningen (med bland annat spännande glass-sorter och goda frysta bär) bort till kylavdelningen vi nyss besökte. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Varorna de minsta barnen behöver har fått en egen avdelning. Mat, blöjor och leksaker. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Nu har vi kommit fram till den del av butiken där saluhallskänslan infinner sig som allra mest. Bakom delikatessdisken som just här innehåller ostar så hittar vi kött som håller på att hängmöras. Du behöver inte köpa hela stycket. Du kan boka en del av köttbiten och hämta den när den har hängt klart. Foto: Lars Tufvesson.

 

Den långa delikatessdisken har även plats för fiskar, men de riktigt färska fiskarna hade inte kommit på plats vid vårt besök.

Nu när vi har gått ett yttervarv känns det som att det är dags att titta lite närmare på varorna i mitten av butiken.


2012-01-25: Sushi-ris, wasabi, miso-soppa och japanskt sesamsalt. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Många nya musli-varianter att utforska från alara (into the garden – organic muesli):

  • Organic branberry
  • Fruit, seed & spice
  • Date with cocoa
  • Goji berries & pineapple
  • Maca’s secrets, for adults only
  • Fair trade
  • Organic rich

 

Det finns många nya varor att bekanta sig med, för Västra Hamnen-bon som är van att se världens mat genom ett filter skapat av ICA Maxi. Det tar ett tag att vänja sig. Vi får komma tillbaka vid ett senare tillfälle och upptäcka mer. Nu är det dags att betala.


2012-01-25: Så här går det till att betala i Sveriges första helt automatiserade kassalinje:

  1. Ställ din kundkorg vid en av de fyra kassorna längs väggen. Har du många varor i kundvagnen så finns det även två lite större kassor bakom godiset.
  2. Tryck på skärmen för att starta och välja antal kassar du behöver.
  3. Scanna dina varor och plocka ner varorna i kassen som du hänger på galgen på andra sidan skärmen.
  4. Du måste betala med kort.

 


2012-01-25: Har du inga kassar med dig, så kan du antingen köpa en vanlig plastkasse, eller en rejäl kasse som håller för många matinköpsrundor. Foto: Lars Tufvesson.

 


2012-01-25: Här är den då, den svenska och ekologistkt nedbrytbara plastkassen som kommer att konkurrera med ICA Maxis kassar om utrymmet under din diskbänk. Turning Torso har på kassen fått sällskap av lite broccoli och en ko. Foto: Lars Tufvesson.

 

Dags att summera, även om det är svårt att summera första intrycket från Green Matmarknad, eftersom det rör sig om så många intryck som måste sammanvägas. Låt oss trots allt göra ett försök (för butiksdelen – vi har ännu inte tagit en titt på restaurang- och café-delen):

  • Butiken är större än du tror.
  • Jag gillar valmöjligheter. Vi som bor i Västra Hamnen har vi fått ett alternativ till ICA Maxi som inte har lika stor mängd varor som ICA Maxi, men som har en mängd varor som du inte hittar på ICA Maxi.
  • Du kommer att kunna handla allt du behöver på Green Matmarknad, men du kommer inte att hitta alla varor som du är van vid från ICA Maxi. Till exempel finns det ingen minimjölk från Skånemejerier, men det finns både lättfil och ekologisk lättmjölk från Skånemejerier, samt mjölk från andra mjölkfabrikanter.
  • Jag gillar att prova nya saker. Det finns många nya varumärken att testa i Green Matmarknad.
  • Jag gillar när det är enkelt att handla bra matvaror. På Green Matmarknad behöver man inte lusläsa innehållsförteckningen för att avgöra om matvaran är bra mat eller inte.
  • Jag gillar uppstickaren som vågar utmana de stora och allt för få jättarna på den svenska livsmedelsmarknaden.
  • Jag hoppas att priserna kan hållas på en lägre nivå än vad vi är vana vid för ekologiska livsmedel.

Det ska bli spännande att se hur stor kundtillströmningen blir till Green Matmarknad när nyhetens behag väl har lagt sig. För valmöjlighetens skull så hoppas jag att kundtillströmningen blir stor.

Green Matmarknad öppnar på fredag (27:e januari) klockan 10:00.

Fredag klockan 10 öppnar Green Matmarknad

Green Matmarknad har ambitionen att bli Västra Hamnens vardagsrum och Malmös matdestination med saluhallskänsla. Med andra ord: Det optimala matforumet i Malmö. Matmarknaden öppnar på fredag klockan 10:

  • Saluhallens kassa är öppen mellan klockan 7 och 22, sju dagar i veckan.
    • Det är scanna själv och betala med kort som gäller, i Sveriges första helt automatiserade kassalinje.
  • De manuella fisk-, ost- och köttdiskarna är bemannade sju dagar i veckan.
  • Matmarknaden har ett eget kafferosteri och Sveriges största refillstation för tvätt- och diskmedel.
  • Låna en lådcykel för hemtransport av varor.
  • Restaurangen serverar frukost, lunch och middag, i vardagsrumsdelen, bistron eller växthuset (som var fine dining-avdelningen när restaurangen hette Torso Twisted).
    • I växthuset sitter man bland tomat- och kryddodlingen som sköts av matmarknadens florister. Ambitionen är att bli självförsörjande på örter.
    • Vinoteket har Sveriges bredaste urval av ekologiska viner.
  • Parkera gratis i 90 minuter.
    • Matmarknaden har 110 platser i Turning Torsos parkeringshus.
    • Det finns två nya hissar från parkeringshuset ner till matmarknaden.

Programmet för invigningshelgen:

  • Paul Svensson finns i köket fredag – söndag.
  • Miriam Aida sjunger i restaurangen på fredag klockan 20:00. (Mats Andersson på gitarr, Ola Bothzén på slagverk, Fredrik Kronkvist på altsaxofon.)
  • Producenter presenterar sina varor i saluhallen.

Läs mer:

Green Matmarknad: Målet är att inte kasta någon mat

Green Matmarknads matmarknad med saluhallskänsla öppnar den 27:e januari bredvid Turning Torso här i Västra Hamnen. Det blir öppningserbjudanden i matmarknaden och en kväll i restaurangen som bjuder på Paul Svensson i köket och Miriam Aida på scen.

Green Matmarknad:

  • Ett välsmakande, miljösmart och etiskt alternativ till den stora matbutiken.
  • Fullsortiment: Kött, chark, fisk, mejeri, frukt, grönt och en av Sveriges längsta delidiskar.
  • Kökschefen Johan Rosengren har hand om restaurangen, kaféet och delin tillsammans med ett tiotal kockar och fem som serverar:
    • ”Det handlar om naturlig mat i säsong, vald med omsorg och utan onödiga tillsatser.”
    • ”Vi lyfter fram producenterna.”
  • Mat som riskerar att bli för gammal i matmarknaden tillagas och serveras i restaurangen i stället för att slängas.
  • Kockprofilen Paul Svensson kommer att ha ett demokök i matmarknaden, där du kan köpa en matkasse med hem:
    • En bekväm och genomtänkt måltidslösning.
    • Slutför matlagningen själv, välj mellan 15 eller 30-minutersvarianten.

Läs mer: Paul Svensson i ny saluhallssatsning