Etikettarkiv: Bong

Bong: Medelbetyg till Green Matmarknads restaurang

Sydsvenskans restaurangrecensent Bong har gästat Green Matmarknads restaurang, och besöket resulterade i många medelbetyg:

  • Prisvärdhet: Medelbetyg
  • Mat: Medelbetyg
  • Dryck: Medelbetyg
  • Service: Medelbetyg

”Det är rätt mycket semesterkänsla över hela konceptet, med lättillgängliga och okomplicerade rätter, avslappnade servitörer och gäster från främst utanför stan.”

Läs mer: Avslappnat med reko råvaror

Lunchrestaurangen Välfärden på Universitetsholmen: Betyg 3 av 5 från Bong

Sydsvenskans restaurangrecensent Bong testade en lunch på restaurang Välfärden på Universitetsholmen. Betyget blev tre av fem möjliga postryttare.

  • ”Ett tips är att komma närmare ett än tolv, för då har det värsta kaoset organiserat sig.”
  • ”Servicen är tack och lov både kul, trevlig och effektiv.”
  • ”Men trots några skavanker, som gärna uppstår när mat lagas i förväg och inte på beställning, är Välfärdens mat tillräckligt vällagad för att vara värd ett lunchbesök.”

Läs mer: Vällagat utan höjdpunkter

Dagens citat kommer från Media Evolutions vice VD Magnus Thure Nilsson i A Perfect Guide 06 2011, och är en del av svaret på frågan var han helst äter lunch:

  • ”Där finns restaurang Välfärden, vilket måste vara den mest varierande, uppfinningsrika och generösa lunchrestaurangen som finns.”

Andra delen av svaret handlar om en restaurang i Dockan:

  • ”Om jag har tid går jag till Doc Italiano i Dockan. Löjligt hög kvalité för att vara lunch. Förstår inte hur de får det att gå ihop, men tack för att ni finns!”

Bong imponerades inte av Krankajen 22

Sydsvenskans restaurangrecensent testade restaurang Krankajen 22 i Dockan. Betyget blev två av fem möjliga postryttare:

  • Dåligt betyg i kategorierna prisvärdhet och dryck.
  • Medelbetyg i kategorierna mat och service.
  • ”De har ofta aningen fler gäster än de kan hantera”
  • Om klassiska hamburgaren: ”Den är okej, på det stora hela, men inte mer.”
  • ”Det är förståeligt att man väljer att äta här för havsutsiktens skull, men svårbegripligt att man skulle gå hit här för matens.”

Läs mer: Grillkök till överpris

Gott betyg för restaurang P2 i Dockan

Sydsvenskans restaurangrecensent Bong ger lunchen på restaurang P2 i Regionhuset i Dockan betyget fyra av fem möjliga postryttare.

  • Pluspoäng för prisvärdhet.
  • Minuspoäng för dryck.
  • ”Vi blir extra nöjda över den muntra personalen samt att kockarna är så närvarande tack vare det superöppna köket att de då och då kommer ut i matsalen för att förvissa sig om att allt är okej.”

Läs mer:

Dagens länkar:

Bong recenserar Stereo i Dockan

Sydsvenskans restaurangtestare Bong har besökt Stereo i Dockan.

  • Till förrätt är den kallrökta laxen bäst.
  • Desserterna är kvällens höjdpunkt.
  • ” Det behövs fler gäster, mer övning för personalen, bättre menyplanering, roligare viner och trevligare väder. Sen ska det nog bli ordning på den här krogen också.”

Läs mer: Middag på Stereo

Relaterat, och nästan i Västra Hamnen:

Bong recenserar The Green Lion Inn: ”Detta är ingen vanlig pub, det är en gastropub, enligt egen utsago. Vi håller med.” Läs mer: Meny som överraskar.

Dagens länk: Rekonstruktionen av Vision misslyckades (Laholms Tidning)

Doc Italiano fick gott betyg

Från Sydsvenskan 2009-06-26

Sydsvenskans restaurangrecensent recenserade Doc Italiano i Dockan. Doc Italiano fick 4 av fem möjliga postryttare.

  • Betyg över medel i kategorierna prisvärdhet och mat.
  • Medelbetyg i kategorierna dryck och service.
  • ”maten är fortfarande enkel, rustik och italiensk utan en massa trams, kunnigt tillagad av schyssta råvaror”
  • ”När det varit så här bra så här långt är de synd att de tappar det på desserterna.”
  • ”Så nästa gång vi kommer tänker vi be om några ostbitar ur delikatessavdelningen att avsluta med istället.”

Bong testar Prins Bernhard

Från Sydsvenskan 2009-02-13

När Sydsvenskans matrecensent Bong besöker restaurangbåten Prins Bernhard mittemot Malmö Högskola, så utdelas det medelbetyg:

  • Tre av fem möjliga postryttare
  • Prisvärdhet, mat, dryck och service får alla betyget medel.
  • ”Väljer man en middag för matens skull, då hittar man bättre på annat håll. Men om man vill äta före ett besök på nattklubben har man kanske kommit rätt, liksom om man är sugen på en bättre lunch i en annorlunda miljö.”

Läs mer: Det är svajigt på båten

Torso Twisteds lounge-matsal: 4 av 5 postryttare

Från Sydsvenskan 2008-11-14

Bong testade Torso Twisteds lounge-matsal. Det blev ett betyg över medel för prisvärde, mat och dryck, medan servicen fick nöja sig med medelbetyg. Totalbetyget blev fyra av fem möjliga postryttare.

  • ”Hummersoppa med smörbrynt grönkål, kålrot och humerterrin för 155 kronor möts med ett ”tjoho!””
  • ”Bruschetta med gratinerad getost, vinägerfläsk, syltade gröna tomater och spröd Bäckadalensallad för 125 kronor skvallrar också om att superkvällen är här.”
  • ”…anklårsconfit med rostade rötter, äpplen och lökar, syltad apelsin och fikonsky för 195 kronor. Synd. Inte helt lyckat.”
  • ”…hjortstek från Häckeberga med tagliatelle på kantarell, parmesan och vinterkål för 205 kronor. Hjort är hjort, inte minst denna så perfekt tillagade.”
  • ”Äppeltarte med kanel och nötter serveras med vaniljglass för 85 kronor och har allt som man vill ha av en sådan här dessert.”

Läs mer: Het hjort och coola kantareller

Tre av fem postryttare till Dockplats 16

Från Sydsvenskan cirka 2008-06-26

Sydsvenskans restaurangrecensent besökte Dockplats 16 vid Dockan.

  • Prisvärde och mat över medel. Dryck och service på medel.
  • ”Maten är en blandning mellan det mesta som ligger i tiden just nu: lite lokalproducerat, några trendråvaror, ganska handfast tillagat.
  • ”Överlag är rätterna här precis den kvarterskrogmat de utger sig för att vara, när kvarteret ligger någonstans mellan en fransk landsväg och fina gatan.””

Läs mer: Ett dockhem – kvarterskrogen vid vattnet krånglar inte till det

Restaurangens hemsida: Dockplats 16

Bong gästade Salt&Brygga

Från Sydsvenskan 2008-06-05

Sydsvenskans matrecensent Bong delade ut fyra av fem möjliga postryttare till Salt&Brygga.

  • Vinlistan: ”Lång som ett ZZ Top-skägg med idel ekologiska markeringar.”
  • Sparrissoppan: ”Sparrissoppornas sparrissoppa. Den som helt enkelt vann första pris vid det årliga sparrissoppemästerskapet, ja ni fattar.”
  • Torsken: ”Torsken utmanar smaklökarna i deras översta register.”
  • Efterrätten rabarbersoppa: ”En sagodessert som kryssar för fulla segel ner i gapet.”

Eftersom Bong anser att Salt&Brygga nästan lyckas med allt de företar sig, så avslutar Bong med ett rim: ”På Salt&Brygga är vi trygga.”