Metro recenserade Salt&Brygga och gillade äppelkakan

Fredagens Metro Wkd Skåne recenserade restaurangen Salt&Brygga här i Västra Hamnen. Slutbetyget blev 4 av 5 möjliga jordglober.

  • ”Den rätt som resulterar i flest superlativ är ‘modern äppelkaka’. Köket har skapat olika variationer utifrån samma råvara, äpplen. Knastrande kaksmulor, sorbet, mos och bitar av maräng med en knaprig honung som får oss att tappa talförmågan för en stund och landa i ett mmmm.”

Läs hela recensionen: Salt & Brygga – havsnära och poetiskt

Dagens citat kommer från recensionen ovan: ”Undvik: Att ta buss 8 mot Västra Hamnen. Den släpper av en i helt fel ände av blåshålet.”

Kommentera