Nästan 30 meter delikatessdisk i Green Matmarknad

Från Sydsvenskans tematidning Där Malmö Möter Havet den 6:e november 2011, samt från Green Matmarknads Facebook-sida.

Bygget av Green Matmarknad i Torsogallerian är igång. För närvarande förbereder man för att bygga en nästan 30 meter lång delikatessdisk.

Grundaren av Green Matmarknad Daniel Waidzunas hoppas att bygget blir klart i tid, så att Malmöborna kan fylla julbordet med närproducerade godsaker. Daniels mål är att kunna erbjuda:

  • Sveriges bredaste och djupaste sortiment av närproducerat och ekologiskt.
  • Prisvärd ekologisk mat (en prisnivå som förutsätter en stor omsättning).
  • En matdestination där man både kan äta och handla.
  • En mötesplats där man kan träffas och umgås i Västra Hamnen.
  • Ett utflyktsmål för hela familjen.
  • En servicenivå som överträffar förväntningarna.
  • Smakprover från demoköket.

Strategin för att möta konkurrensen från matkassen som levereras hem till dörren är att erbjuda färdiga matkassar som man kan ta med sig hem utan att behöva prenumerera på dem.

Som förebilder för Green Matmarknad nämner Daniel Whole Foods Market och Wild by Nature Market i USA samt Marqt i Holland.

Läs mer: Green Matmarknad på Facebook

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.