100 mjölpaket per minut

Från stadsdelstidningen Centrum nr 3 2009

De stora silosarna på Universitetsholmen är en del av Lantmännen Cerealias anläggning. I över 100 år har det malts säd där:

  • Malmö Stora Valskvarn började byggas 1881
  • Fyra år senare stod anläggningen med ångdrivna valskvarnar klar
  • 1899 blev anläggningen helautomatiserad
  • 1910 byggdes kontorshusen som tillhör anläggningen
  • Under 1950- och 1960-talet byggdes de stora silosarna

190 000 ton säd mals per år.

  • 29 olika sorters mjöl
  • Vetet har 35 olika användningsområden
  • Bland annat produceras kli, vetemjöl och mannagryn
  • Vetet används också vid godistillverkning, som bindningsmedel i leverpastej och som ingrediens i läkemedel.
  • 55 fartyg lastas med mjöl varje år
  • Det produceras 100 tvåkilos mjölpaket per minut
  • På forskningsavdelningen utförs kvalitetsarbete och provbakning.
  • Totalt arbetar 89 personer på anläggningen.
  • Nattetid sköts anläggningen av en person.
  • Lantmännen vill vara kvar på Universitetshomen, eftersom den nödvändiga logistiken är på plats, i form av järnväg, väg och hamn.

Dagens fakta: Västra Hamnens Citytunneluppgång på Universitetsholmen kommer att öppnas för allmänheten i december 2010.

Dagens länk (via Skyscrapercity – Malmö projects):

Kommentera